アーユルヴェーダランチby Makiron’s kitchen

昨年8月より，nidaでは西荻窪「ていねいに，」のcayocoさんによる月イチカフェを実施して来ました。

そして，この4月からは，新たな月イチ アーユルヴェーダカフェ“Makiron’s kitchen” が加わりますよ～！

クラスの間にすてきなアーユルヴェーダランチを作ってくださるのは「和食は年に3回！」というほどアーユルヴェーダ料理どっぷりのMakiさん。

できる限りオーガニックの食材を使い，季節に合わせたアーユルヴェーダごはんを用意してくれますよー！
 
 
初回は4/16（日）の 11:30～15:00！
限定15食で，前日正午までのご予約制です。

スイーツとドリンクのみの場合はご予約不要。お気軽にお立ち寄りください。

ランチ前には，9:30-10:45のAnusara Elements basicで体を動かし，

後には15:30-16:45のリストラティヴのクラスで心身ともゆーったりできますよ。

ぜひyogaとアーユルヴェーダランチのセットで，心身のリセットdayを満喫してくださいませ！

なかなか普段は食べられらない本格的なアーユルヴェーダ料理，この機会にぜひ堪能してくださいね♪
 
 
 
【メニュー】

☆春のアーユルヴェーダランチプレート

1,000円

・さつま芋のキチャリー
・青菜のクミン炒め
・人参＆ひじきのアチャール
・ポディ
・アーユルヴェーダティー付き

☆スイーツ　300円（テイクアウト可）
グルテンフリー マカダミアクッキー（パームシュガー使用）

☆ドリンク　500円
特製マサラチャイ
（「木次パスチャライズド牛乳」使用）

「インドの豆がゆ“キチャリー“食べ応えもあり，消化に良い春の養生食です。

今回は，Makiの地元である福岡県産“河内清流米”玄米と古代米を使用。
特製のふりかけ“ポディ”をかけて食感や味の変化も楽しんで！

クミンでシンプルに炒めた青菜とインド風の浅漬けアチャールもキチャリーと一緒にどうぞ。」
 
 
【Makiさんより】

「初めまして！Makiです。

私がアーユルヴェーダ料理に出会ったのは，2015年2月にハワイのカウアイ島で師であるマイラ・リューインによる200時間ヨガ＆アーユルヴェーダTTを受けた時のこと。

８年前よりマクロビオティック＆ベジタリアン生活を送っていましたが，アーユルヴェーダ料理は初体験。

1ヶ月間3食アーユルヴェーダ料理で生活し、すっかりその虜に。

その後も普段の食事は手作りのアーユルヴェーダ料理。和食は年に3回程度！（笑）

アーユルヴェーダ料理の特徴は，
甘味，酸味，塩味，苦味，辛味，渋味の６つの味が揃うスパイス。
消化が良く，体が軽いのが魅力です。」
 
 
アーユルヴェーダ料理への愛情が止まらないMakiさんのごはん！

厳選した素材で心を込めて作ってくれるから，いっそう美味しい♪

どうぞお楽しみに☆